Прокуратурой г. Костромы совместно со специалистами Управления Роспотребнадзора по Костромской области проведена проверка на основании информации об изготовлении некачественной хлебной продукции ОАО "Русский хлеб", размещенной в сети "Интернет".

В ходе проверки обследованы производственные помещения, готовая продукция, произведены лабораторные исследования муки, проконтролировано выполнение мероприятий по борьбе с грызунами и насекомыми.

Обследование производственных помещений ОАО "Русский хлеб" показало, что в них отсутствует механическая вентиляция, не обеспечена защита от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени, на поверхностях производственных помещений отслаивается краска, на полах имеются выбоины, требуется проведение косметического ремонта помещений.

Указанное нарушение также выявлялось Управлением Роспотребнадзора по Костромской области в результате плановой выездной проверки, проводившейся в ноябре – декабре 2014, по итогам которой ОАО "Русский хлеб" выдано предписание об устранении нарушений.

Обследование готовой продукции свидетельствует о том, что обществом в нарушение Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", допускаются факты маркировки продукции следующим за датой изготовления числом.

Так, во время проведения проверки 06.02.2015 в 14 час. 15 мин. на участке упаковки мелкоштучных изделий основного цеха находилась готовая продукция с авансовой датой выработки, а именно: булочки "8 злаков" в количестве 12 ящиков с датой выработки – 07.02.2015.

Мука пшеничная хлебопекарная, используемая для изготовления хлебобулочных изделий, согласно результатам лабораторных исследований, соответствует требованиям нормативных документов. Мероприятия по борьбе с грызунами и насекомыми ОАО осуществляются на постоянной основе.

По итогам проверки прокуратурой директору ОАО "Русский хлеб" внесено представление. В отношении руководителя общества возбуждено дело об административном правонарушении по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем требований технических регламентов).